MOCOSIK.COM - Capcay adalah salah satu hidangan yang berasal dari China namun sudah sangat populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari sayuran yang diiris, seperti kol, wortel, sawi, kembang kol, buncis, dan masih banyak lagi.
Capcay bisa diolah dengan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, sapi atau udang.
Baca Juga: 4 Resep Minuman Segar Saat Cuaca Panas Praktis dan Sehat
Berikut ini adalah resep capcay yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
300 gram daging ayam fillet, iris kotak
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay besar, iris tipis
2 buah wortel, iris memanjang
1 ikat sawi hijau, iris sedang
1 ikat buncis, potong-potong
1 buah paprika merah, potong kotak
1 buah paprika hijau, potong kotak
1 buah tomat, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
• Panaskan minyak sayur di wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
• Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan wortel, buncis, dan sawi hijau. Aduk rata.
• Tuang air secukupnya dan masak hingga sayuran setengah matang.
• Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan tomat. Aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna.
• Sajikan capcay dalam mangkuk saji
Baca Juga: 5 Tips dan Resep Kue Pisang yang Manis dan Lezat dengan Bahan Cukup Mudah Didapat
Capcay bisa disajikan hangat dan cocok disantap dengan nasi putih. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba.***