DKPP Jombang Gelar Bimtek Diversifikasi Olahan Ikan untuk Pelaku Usaha

JOMBANG, MOCOSIK.COM – Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Jombang menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Hasil Perikanan bagi pelaku usaha pada Selasa, (9/9/2025).

Kegiatan berlangsung di Ruang Pertemuan DKPP Jombang dengan menghadirkan narasumber Owner Azizah Catering, Chef Farikh Makhfudh.

Sebanyak 30 peserta yang terdiri dari anggota Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) binaan DKPP Jombang mengikuti pelatihan ini. 

Baca Juga: DKPP Jombang Gelar Sosialisasi Keamanan Pangan untuk Kader PKK dan Posyandu

Dalam sesi praktik, para peserta dikenalkan pada berbagai resep inovatif berbahan dasar ikan, di antaranya Tuna Pizza, Oh Dading Fish Custard, Macaroni, dan Gyoza.

Plt. DKPP Jombang, Sudiro Sutiono menyampaikan, kegiatan ini bertujuan memberikan wawasan diversifikasi produk olahan ikan agar para pelaku usaha mampu meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk perikanan di pasaran.

"Dengan kreativitas dan inovasi, olahan ikan tidak hanya lebih variatif tetapi juga berpotensi memperluas pasar, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat,"ujarnya.

Melalui kegiatan ini, DKPP Jombang berharap para pelaku usaha perikanan semakin terampil dalam mengembangkan produk olahan ikan yang berkualitas, sehat, dan diminati konsumen.***