Resep Seblak Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat, Begini Cara Membuatnya

MOCOSIK.COM - Seblak merupakan salah satu makanan favorit yang diminati oleh beberapa orang. Selain rasanya yang enak dan gurih, Seblak juga bisa dijadikan makanan setiap hari.

Seblak dengan kuah pedasnya yang khas, sehingga mampu membuat setiap orang yang merasakannya pun begitu menikmatinya.

Penasaran! Berikut resep seblak pedas yang lezat dan mudah dibuat:

• Bahan-bahan

1. 100 gram kerupuk udang atau kerupuk kanji (rendam air panas hingga lunak)
2. 2 sendok makan minyak goreng
3. 4 siung bawang putih, cincang
4. 2 siung bawang merah, cincang
5. 10 buah cabai rawit, cincang
6. 2 buah cabai merah besar, cincang
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh gula pasir
9. 1/4 sendok teh penyedap rasa
10. 2 sendok makan air
11. 1 butir telur (opsional)
12. Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Baca Juga: Wow! Coba Cara Membuat Seblak Mie Instan Pedas Bikinan Sendiri yang Gampang Banget di Rumah!

• Bumbu Seblak

1. 2 sendok makan kencur
2. 1 sendok makan cabai bubuk
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh gula pasir

• Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga matang.
3. Tambahkan bumbu seblak (kencur, cabai bubuk, garam, gula pasir), aduk rata.
4. Masukkan kerupuk yang sudah direndam, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kerupuk lunak.
7. Jika ingin, tambahkan telur dan aduk rata.
8. Sajikan seblak pedas dengan taburan bawang goreng.

• Tips

1. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera.
2. Gunakan kerupuk udang atau kerupuk kanji untuk rasa yang lebih autentik.
3. Tambahkan bahan lain seperti daging ayam, udang, atau sayuran untuk variasi.

• Variasi Seblak