Inilah 7 Tips Membuat Nastar Lezat dengan Selai Nanas Buatan Sendiri yang Juaranya!

MOCOSIK.COM - Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue kering yang satu ini sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran tiba.

Selain karena rasanya yang enak dan renyah, nastar juga memiliki berbagai macam varian yang bisa dipilih sesuai dengan selera.

Salah satu varian nastar yang banyak disukai adalah nastar dengan selai nanas di dalamnya. Selai nanas menjadi pilihan yang tepat karena memberikan rasa manis dan segar yang pas di mulut. Jika kamu ingin membuat nastar dengan selai nanas sendiri di rumah, berikut adalah tipsnya:

1. Pilihlah nanas yang cukup matang

Untuk membuat selai nanas yang enak, pilihlah nanas yang cukup matang. Jangan memilih nanas yang terlalu muda karena akan kurang manis dan teksturnya masih keras. Sebaliknya, nanas yang terlalu tua juga tidak akan enak karena rasanya sudah terlalu asam dan teksturnya sudah terlalu lembek.

2. Potong nanas dengan ukuran kecil

Setelah memilih nanas yang tepat, potong nanas dengan ukuran kecil-kecil. Hal ini dilakukan agar nanas cepat matang dan mudah dihaluskan. Saat memotong nanas, pastikan juga untuk membuang bagian tengahnya yang keras.

3. Rebus nanas dengan gula dan kayu manis

Baca Juga: Makan Siang Murah dan Porsi Jumbo di Malang? Ini Tempat yang menyajikan Hidangan Lezat dan Harga Terjangkau

Setelah nanas dipotong, rebus nanas dengan gula dan kayu manis hingga matang. Gula yang ditambahkan bisa disesuaikan dengan selera, namun jangan terlalu banyak karena nanas sudah cukup manis secara alami.

4. Haluskan nanas dengan blender atau food processor

Setelah nanas matang, haluskan nanas dengan blender atau food processor. Pastikan nanas sudah benar-benar halus agar tidak ada serat yang terlewatkan. Selai nanas yang halus akan memberikan rasa yang lebih enak dan lembut di mulut.

5. Masak selai nanas hingga kental

Setelah dihaluskan, masak selai nanas kembali dengan api kecil hingga kental. Jangan lupa terus diaduk agar selai tidak gosong atau menggumpal. Saat selai nanas sudah kental, matikan api dan biarkan dingin.