MOCOSIK.COM - Seblak kuah adalah hidangan khas Jawa Barat, yang terbuat dari kerupuk yang direndam dalam kuah pedas dan rasa yang gurih.
Berikut ini 5 variasi seblak kuah pedas yang bisa Anda coba dirumah:
• Variasi Seblak Kuah
1. Seblak Kuah Pedas: dengan cabai rawit atau cabai bubuk.
2. Seblak Kuah Manis: dengan gula pasir dan kecap manis.
3. Seblak Kuah Asam: dengan perasan jeruk nipis.
4. Seblak Kuah Smoky: dengan kecap manis dan asap rokok.
5. Seblak Kuah Kencur: dengan kencur dan bawang putih.
• Bahan-Bahan
1. Kerupuk udang atau kerupuk kanji
2. Air
3. Minyak goreng
4. Bawang putih
5. Bawang merah
6. Cabai rawit
7. Cabai merah besar
8. Kencur
9. Garam
10. Gula pasir
11. Penyedap rasa
Baca Juga: 4 Resep Jamur yang Lezat, Praktis dan Mudah Dibuat Sendiri Dirumah
• Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar.
3. Tambahkan kencur, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
4. Masukkan air dan kerupuk.
5. Masak hingga kerupuk lunak dan kuah mengental.
6. Sajikan dengan bawang goreng.
• Tempat Makan Seblak Kuah
1. Warung makan kaki lima.
2. Restoran cepat saji.
3. Pasar tradisional.
4. Toko oleh-oleh.
• Manfaat
1. Mengenyangkan.
2. Murah dan terjangkau.
3. Bisa dibuat sendiri di rumah.
4. Menyegarkan.
Apakah Anda ingin resep seblak kuah lebih detail? Berikut resep seblak kuah pedas yang lezat dan mudah dibuat: