• 2 potong ayam
• 2 wortel, iris tipis
• 1 kentang, potong dadu
• 1/4 kubis, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
Cara membuat:
• Rebus ayam sampai matang.
• Angkat ayam dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan wortel, kentang, dan kubis. Aduk rata.
• Tambahkan air, garam, dan merica. Masak hingga sayuran matang.
• Masukkan ayam yang sudah dimatangkan sebelumnya. Masak hingga kuahnya mendidih.
Apa keuntungan memilih menu berbuka dan sahur yang sehat?
Menu berbuka dan sahur yang sehat memberikan keuntungan bagi tubuh Anda. Makanan yang sehat dan bergizi dapat menjaga kesehatan tubuh dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
2. Sate Ayam Madura
Sate ayam Madura adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dipanggang dan disajikan dengan saus kacang yang lezat.
Baca Juga: 5 Variasi Resep Ayam Fillet yang Sehat dan Enak
Bahan-bahan:
• 500 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 20 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
Bahan untuk saus kacang:
• 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah, serut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air
Cara membuat:
• Campurkan daging ayam dengan bawang putih, jahe, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica bubuk.
• Aduk rata, diamkan selama 30 menit.
• Tusuk daging ayam pada tusuk sate, sisihkan.
• Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Untuk membuat saus kacang, campurkan semua bahan saus kacang dalam satu wadah, aduk rata.
• Sajikan sate ayam dengan saus kacang.
Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan yang sangat populer sebagai menu sahur di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari bubur yang lembut dan daging ayam yang empuk, disajikan dengan bawang goreng dan kecap.