6 Aneka Resep Kurma yang Lezat dan Sehat untuk Hidangan Menu Buka Puasa

MOCOSIK.COM – Berikut ini 6 kreasi resep kurma yang lezat untuk dijadikan menu hidangan buka puasa. Secara umum, masyarakat muslim di Indonesia, mengonsumsi kurma merupakan sebagai menu buka puasa selama bulan Ramadan.

Namun, pada umumnya kurma tersebut dimakan secara langsung. Selain itu, kurma juga bisa disantap dalam bentuk olahan. Ingin tahu aneka resep kurma?

Berikut beberapa resep kreasi kurma yang lezat dan juga sehat. Aneka kreasi resep olahan kurma, ini juga tergolong sangat praktis dan mudah dibuat. Jadi, Anda tak perlu khawatir dalam proses pembuatannya. 

Baca Juga: 5 Resep Kurma Coklat yang Lezat dan Praktis Dijamin Ketagihan

Mengonsumsi kurma pada umumnya terbilang sehat dan lezat sangat baik untuk disajikan sebagai menu buka puasa Anda dan anggota juga keluarga.

Inilah beberapa kreasi resep kurma yang sehat dan lezat untuk menu buka puasa:

1. Resep Dadar Kurma

Bahan kulit:

• 150 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 2 sdm cokelat bubuk (optional)
• 1 sdm margarin (cairkan)
• Bahan isi:
• 250 gram buah kurma matang (buang biji dan haluskan)
• 1 sdm gula pasir
• 3 buah cengkih
• 150 ml air
• 200 gram plain yogurt atau cokelat leleh (untuk saus)

Cara membuat dadar kurma:

• Campur air, tepung, telur, cokelat bubuk (jika ada).
• Aduk rata semua bahan tersebut dan saring. • Berikan margarin kemudian aduk lagi
• Buatlah dadar tipis di wajan antilengket ukuran kecil sebanyak 10 buah
• Sisihkan dadar yang sudah matang
• Panaskan lagi wajan antilengket
• Berikan 150 mL air dan masukkan cengkih
• Masak di dalam api kecil hingga air mendidih dan beraroma cengkih
• Masukkan kurma yang sudah dicincang halus
• Aduk secara perlahan agar kurma menjadi lunak dan air asat lalu angkat
• Bentangkan dadar cokelat
• Isi dengan kurma lalu gulung
• Hidangkan dadar kurma di atas piring saji dan tuang saus yogurt atau saus cokelat.

2. Resep Puding Kurma

Bahan puding: