Tempe: Superfood Lokal yang Sukses Menembus Batas Budaya dan Menaklukkan Dunia

Popularitas tempe yang terus meluas membuat banyak negara mulai memproduksinya sendiri. Namun, Indonesia tetap memegang“hak moral”sebagai tanah kelahiran tempe. Bahkan, UNESCO tengah mengkaji pengajuan tempe sebagai warisan budaya takbenda dunia.

• Kebanggaan dari Dapur Nusantara

Lebih dari sekadar makanan, tempe adalah simbol kemandirian pangan dan inovasi tradisional yang lahir dari kearifan lokal. Di tengah tren pangan sehat global, tempe berdiri tegak sebagai bukti bahwa superfood tak selalu datang dari luar negeri kadang, justru dari dapur kita sendiri.***