Menelusuri Sejarah Kuliner Tuban dari Masa ke Masa

MOCOSIK.COM - Tuban adalah sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Timur, Indonesia. Terletak di tepi pantai utara Jawa Timur, Tuban memiliki banyak kekayaan budaya dan sejarah.

Salah satu kekayaan tersebut adalah kuliner khas Tuban yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Kuliner Tuban terdiri dari berbagai macam hidangan yang bervariasi dan memiliki cita rasa yang khas. Dalam artikel ini, kita akan menelusuri sejarah kuliner Tuban dari masa ke masa.

1. Sejarah Awal Kuliner Tuban

• Makanan Tradisional Tuban

Apa saja hidangan tradisional khas Tuban?
Hidangan tradisional khas Tuban antara lain ikan bumbu gurih, cumi-cumi goreng, kepiting saus tiram, dan kerang hijau.

Baca Juga: 5 Wisata Kuliner Surabaya yang Lezat dan Menggugah Selera Salah Satunya Rujak Cingur Uleg

Makanan tradisional Tuban sudah dikenal sejak zaman kerajaan Majapahit. Kuliner khas Tuban terdiri dari makanan laut dan nasi. Beberapa makanan laut yang menjadi kuliner khas Tuban adalah ikan bumbu gurih, cumi-cumi goreng, kepiting saus tiram, dan kerang hijau. Selain itu, nasi juga menjadi makanan pokok yang selalu ada dalam hidangan masyarakat Tuban.

2. Perkembangan Kuliner Tuban pada Masa

• Kolonial Belanda

Pada masa kolonial Belanda, banyak bahan makanan dari luar negeri yang masuk ke Tuban, seperti kentang, wortel, dan bawang bombay. Bahan-bahan tersebut kemudian diolah menjadi hidangan yang bercita rasa Indonesia dengan sentuhan pengaruh Belanda. Salah satu hidangan yang terkenal pada masa kolonial adalah sate kambing khas Tuban dengan bumbu kecap.

3. Kuliner Tuban Pada Masa Kini

• Hidangan Modern

Di era modern seperti sekarang, kuliner Tuban semakin beragam dan berkembang. Masyarakat Tuban mulai berinovasi dalam mengolah hidangan tradisional dan menciptakan hidangan baru yang bercita rasa unik.

Apa saja hidangan modern khas Tuban?
Contoh hidangan modern khas Tuban adalah sop kepala ikan, ikan bakar khas Tuban, dan sate kelapa muda.