MOCOSIK.COM - Cara membuat Seblak Ceker memang sangat mudah dan simpel. Seblak Ceker merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Bandung.
Makanan ini terbuat dari bahan dasar kerupuk basah yang dibumbui dengan rempah-rempah dan diberi tambahan ceker ayam.
Berikut adalah cara membuat Seblak Ceker yang mudah untuk dicoba di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Seblak Ceker adalah 5 kerupuk basah ukuran besar, 2 ceker ayam, 1 sendok makan minyak sayur, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah besar, 1 batang daun bawang, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus sambal, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan garam, dan 500 ml air.
Baca Juga: 6 Rahasia Membuat Seblak Pedas Mantap Seperti yang Dijual di Warung Bandung, Simak Disini!
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus ceker ayam hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan ambil dagingnya. Potong-potong daging ayam ceker dan sisihkan. Kemudian, iris-iris bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging ceker ayam dan aduk hingga rata. Beri tambahan air dan tunggu hingga mendidih.
Tambahkan kerupuk basah ukuran besar dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu seperti saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur rata dan meresap ke kerupuk.
Baca Juga: Mudah dan Lezat! Inilah Cara Membuat Seblak Ceker yang Menggoda Selera dan Bikin Ketagihan
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali sebentar. Seblak ceker siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Cara membuat Seblak Ceker sangat mudah dan praktis, dapat dicoba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Makanan ini cocok disantap sebagai camilan atau menu sarapan pagi yang mudah dan cepat dibuat. Selamat mencoba.***