Resep Kue Pukis yang Enak dan Lembut, Cara Membuatnya Cukup Mudah

MOCOSIK.COM - Kue Pukis adalah salah satu kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa. Kue ini mudah ditemukan dan bisa ditemukan di seluruh Indonesia.

Kue Pukis memiliki rasa yang unik dan lembut dengan taburan keju di atasnya. Rasa manis dan gurih dari kue ini membuat orang-orang tertarik untuk membuatnya di rumah.

Kue Pukis sebenarnya sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit dicari. 

Baca Juga: Resep Kue Sagu yang Enak dan Lezat, Cara Membuatnya Mudah Dibuat

Kue Pukis dapat dibuat dengan menggunakan tepung terigu, gula pasir, garam, telur, mentega, dan minyak goreng. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan keju parut untuk taburan di atasnya.

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Kue Pukis yang lezat dan lembut :

Bahan-bahan :

- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 telur
- 200 ml air
- 2 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt baking powder
- Keju parut secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah :

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur, mentega, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.

2. Setelah itu, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan yang kalis. Jika sudah, masukkan baking powder dan aduk lagi hingga rata.

3. Setelah itu, panaskan teflon dan tuangkan adonan kue pukis ke dalamnya. Bolak-balik adonan hingga menjadi lembut dan berwarna keemasan.

4. Setelah matang, angkat dan sajikan kue pukis sesuai selera. Taburkan keju di atasnya dan hidangkan.

Tips Membuat Kue Pukis yang Lembut :

- Jangan lupa untuk menambahkan baking powder, karena baking powder adalah bahan utama untuk membuat kue pukis yang lembut.
- Gunakan teflon yang sudah dipanaskan sebelum menggoreng, ini agar kue pukis tidak lengket di teflon. 

Baca Juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung yang Enak dan Praktis

- Jangan lupa menggoreng dengan api kecil, ini agar kue pukis tidak terbakar dan matang merata.
- Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan kue pukis.