Resep Membuat Kue Cucur Gula Merah Tradisional Khas Indonesia

MOCOSIK.COM - Resep kue cucur gula merah. Gula merah merupakan salah satu jenis gula yang biasa digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman. Salah satunya adalah kue cucur gula merah.

Kue cucur gula merah adalah kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue cucur ini terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Kue cucur ini mempunyai rasa manis yang khas dan mempunyai tekstur yang lembut.

Kue cucur ini biasanya disajikan saat menyambut hari raya dan bisa disajikan sebagai cemilan di saat santai bersama keluarga.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cucur gula merah : 

Baca Juga: 4 Variasi Resep Kentang Goreng yang Renyah dan Sehat

• 300 gram tepung beras (bisa diganti dengan tepung tapioka)
• 250 gram gula merah
• 400 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air pandan
• Minyak untuk menggoreng

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue cucur gula merah:

• Siapkan bahan bahan yang telah disebutkan di atas.
• Haluskan gula merah.
• Campur tepung beras dan santan dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Tambahkan gula merah yang telah dihaluskan, garam, dan air pandan.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Panaskan minyak untuk menggoreng.
• Ambil sebungkus adonan dan tuangkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan kue cucur gula merah dari minyak.
• Kue cucur gula merah siap disajikan.

Berikut ini adalah beberapa tips agar kue cucur gula merah yang Anda buat lebih lezat :

• Gunakan gula merah yang segar, karena gula merah yang sudah lama akan mengurangi rasa manis.
• Kocok santan dengan baik agar tekstur adonan tidak terlalu kental.
• Aduk adonan dengan baik agar rasa gula merah terasa lebih kuat.
• Gunakan minyak yang cukup panas untuk menggoreng agar kue cucur gula merah tidak menyerap minyak berlebihan. 

Baca Juga: 5 Variasi Resep Ayam Fillet yang Sehat dan Enak

Penyajian Kue Cucur Gula Merah