3 Ide Resep Bakso Sapi Sehat dan Lezat, Super Praktis dan Mudah!

MOCOSIK.COM - Orang Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan hidangan bakso sapi. Makanan satu ini selain mudah ditemui, rasanya Lezat dan harganya terjangkau.

Bakso sapi juga sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai resep. Ingin mengolah bakso sapi sendiri di rumah? Ini 3 ide resep bakso sapi yang bisa Anda coba!

Resep Bakso Sapi

Resep Bakso sapi dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan juga sehat. Bahan dasar daging sapi membuat bakso menjadi makanan yang berprotein tinggi dan tentunya juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Anda juga bisa mencampurkan berbagai sayuran dalam olahan bakso untuk menambahkan nutrisi di dalamnya. 

Baca Juga: 3 Resep Minuman Segar Saat Cuaca Panas Praktis dan Sehat

Berikut adalah 3 resep bakso sapi paling praktis yang bisa Anda coba di rumah!

1. Resep bakso sapi kuah

Bahan utama:
• 250 gram daging sapi giling
• 2 sdm bawang merah (digoreng)
• 1 sdm bawang putih (digoreng)
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 gram tepung kanji
• 40 gram es batu (hancurkan)
• 000 ml air untuk merebus bakso

Bahan kuah:
• 2 siung bawang putih, memarkan dan tumis
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Bahan pelengkap:
• Mie kuning
• Bihun
• Seledri
• Bawang goreng
• Kecap manis
• Sambal

Cara Membuat:

• Masukkan daging, bawang, merica, garam, dan kanji ke dalam blender atau food processor, proses hingga lembut dan tercampur rata.
• Tambahkan es batu apabila adonan sulit untuk dibentuk.
• Panaskan air menggunakan api kecil hingga hampir mendidih.
• Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 buah sendok. Anda juga bisa membentuk adonan dengan cara menggenggam adonan, lalu mengeluarkannya di antara ibu jari dan telunjuk, kemudian memotongnya dengan sendok. Setiap satu adonan yang terbentuk, langsung masukkan ke dalam air yang sedang direbus.
• Lakukan hingga adonan habis.
• Rebus bakso hingga mengapung, gunakan api sedang.
• Jika bakso sapi sudah mengapung, angkat kemudian tiriskan.
• Sekarang saatnya beralih ke resep kuah bakso. Rebus kembali kaldu bakso, kemudian tambahkan bawang putih timus, merica bubuk, gula pasir, dan garam.
• Masak hingga mendidih, kemudian angkat.
• Masukkan bakso dan semua bahan pelengkap ke dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah yang masih panas.
• Bakso sapi kuah siap untuk dihidangkan!

Itu dia resep bakso sapi dan resep kuah bakso yang bisa Anda coba di rumah. Penggunaan bahan pelengkap tentunya dapat disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.