Resep Kue Bugis, Aneka Kue Tradisional Sulawesi Selatan yang Unik dan Enak

MOCOSIK.COM - Resep Kue Bugis legit kenyal manis enak. Kue adalah makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan adalah kue Bugis.

Kue Bugis merupakan salah satu kue tradisional yang unik dan enak. Terdapat berbagai jenis kue Bugis, mulai dari yang dibuat dari tepung beras, tepung beras ketan, tepung beras pulut, hingga tepung sagu.

Selain itu, kue Bugis juga dapat dibuat dengan berbagai bahan pendukung seperti gula merah, cengkeh, kayu manis, dan lain-lain.

• Bahan bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Bugis

Untuk membuat kue Bugis, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kg tepung beras, tepung beras ketan, tepung beras pulut, atau tepung sagu (sesuai selera).
• 150 gram gula merah.
• 50 gram cengkeh.
• 20 gram kayu manis.
• 1 liter air.
• 3 sendok makan minyak.
• Garam secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Kue Bugis

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia, langkah-langkah membuat kue Bugis adalah sebagai berikut: 

Baca Juga: Resep Kue Brownies Kukus Lezat dan Nyoklat yang Menggugah Selera

• Campurkan tepung beras, gula merah, cengkeh, dan kayu manis dalam wadah.
• Masukkan air kedalam campuran tadi dan aduk hingga merata.
• Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan adonan tadi kedalamnya.
• Aduk adonan hingga berbentuk bulat-bulat dan mengapung diatas minyak.
• Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
• Kue Bugis siap disajikan.

Tips Membuat Kue Bugis yang Lezat dan Unik

Untuk membuat kue Bugis lezat dan unik, berikut ini beberapa tips yang bisa dilakukan:

• Bila ingin kue Bugis berwarna lebih merah, tambahkan 1 sendok teh bubuk kunyit ke dalam adonan.
• Untuk menambahkan citarasa yang lebih gurih, coba tambahkan 1/2 sendok teh garam ke dalam adonan.
• Untuk membuat kue Bugis dengan bentuk yang menarik, cobalah buat adonan menjadi bulatan-bulatan dan bentukkan menjadi bentuk seperti bintang atau kembang api.
• Bila ingin citarasa kue Bugis lebih renyah, cobalah digoreng lebih lama.

Kue Bugis merupakan salah satu jenis kue tradisional yang unik dan enak. Kue ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.