Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Sate Maranggi Empuk, Sehat, dan Lezat!

Baca Juga: 3 Ide Resep Bakso Sapi Sehat dan Lezat, Super Praktis dan Mudah!

Resep sate sapi maranggi

Bahan utama:
• 1000 gram daging sapi khas dalam, potong ukuran 1x2x2 cm
• 2 sdm cuka
• 50 ml kecap manis

Bahan bumbu I (haluskan):
• 2 sdm ketumbar, sangrai
• 8 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sdt garam

Bahan bumbu II (haluskan):
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Bahan saus:
• 100 ml kecap manis
• 1 Buah tomat
•• Cabai rawit (opsional)

Cara membuat:
• Campurkan daging  yang sudah dipotong-potong dengan kecap manis dan bumbu I, aduk rata, kemudian diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
• Tusuk potongan daging ke tusuk sate.
• Setiap satu tusuk sate berisikan 4 potong daging.

• Lakukan hingga potongan daging habis.
• Panggang sate di atas bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu.
• Bola-balik sate hingga matang.
• Buat saus dengan cara mencampurkan bumbu saus dengan bumbu II hingga rata.
• Sate siap disajikan bersama dengan saus pelengkapnya.

Resep bumbu sate maranggi di atas pada dasarnya tidak memiliki ukuran mutlak. Anda bisa mengurangi atau menambahkan bumbu sesuai selera, terutama pada bagian saus pelengkapnya. 

Baca Juga: 3 Resep Minuman Segar Saat Cuaca Panas Praktis dan Sehat

Resep sate maranggi di atas adalah kurang lebih untuk 8 porsi, sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama keluarga Anda.

Apakah Sate Maranggi Baik untuk Kesehatan?

Konsumsi sate maranggi tentu tidak ada salahnya, asalkan pemilihan bahan dan konsumsinya tetap diperhatikan. Resep sate maranggi di atas menyarankan Anda untuk menggunakan jenis daging sapi khas dalam yang memiliki kandungan lemak lebih sedikit. Manfaat daging sapi untuk kesehatan juga dapat dikatakan tidak sedikit.

Perlu diingat juga bahwa konsumsi makanan seperti sate yang diolah dengan cara dibakar memang sebaiknya dibatasi. Makanan yang dibakar dianggap bersifat karsinogenik atau dapat memicu kanker.

Anda juga disarankan untuk tidak mengonsumsi dan menyisihkan bagian sate yang terlalu gosong dan terkena arang secara langsung.